Yaprak sarma balık

BALIK YEMEKLERİ / Yaprak sarma balık

Yaprak Sarma Balık

Kullanılacak Malzemeler
Blık
Ssma yaprağı
Defne yaprağı
Tuz, karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanma Şekli

Balıkları temizleyip yıkayın ve tuzlayın. Süzgeçte 15 dakika bekletin. Asma yapraklarını yıkayıp kurulayın. Hafif haşlayın ve yanyana dizin. Balıklara zeytinyağı, kara biberi karıştır. Balığın içine, dışına sürüp defne yapraklarını üzerine koyun. Balığın her birini yaprağa dolma sarar gibi sarın, kapağı olan bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişir.